Entdecken Sie die beste und einfachste Garmethode Der internationale Begriff Sous Vide kommt aus dem Franz sischen und bedeutet bersetzt unter Vakuum Als Vakuumgaren wird eine Methode bezeichnet, bei welcher Lebensmittel wie Fisch und Fleisch in einem speziellen Kunststoffbeutel bei einer niedrigen Temperatur von unterC in einem Wasserbad gegart werden Dies erfolgt als eine Variante des Niedrigtemperaturgarens In diesem Koch und Rezeptbuch erfahren Sie nicht nur, welche Ger te Sie f r das Vakuumgaren ben tigen und welche K chentipps Sie hierbei unbedingt beachten sollten, es stehen Ihnen dabei auch insgesamt berleckere Rezepte zur Verf gung Diese wurden sorgf ltig ausgew hlt und beinhalten viele einfach zubereitende Gerichte mit Fisch, Fleisch sowie gesundem Obst und Gem se


8 thoughts on “Sous-Vide: Dampfgaren für Einsteiger mit den 55 leckersten Rezepten

  1. Bernd Bernd says:

    Das ist ein B chlein und nicht mehr Ist hier dem Verlag die Farbe ausgegangen oder warum sind die Bilder in schwarz weiss Das wirkt doch sehr billig auf mich Ich glaube die 5 Sterne Kandidaten haben ein anders B chlein bekommen wie sonst kann man daf r 5 Sterne vergeben Das ganze kommt mir hier so vor, als w ren die Rezensionen ein Fake Ich kann das Buch nicht weiter empfehlen.


  2. matthias matthias says:

    Haben uns dieses Buch angeschafft, um uns n her mit dem Thema Sous Vide Garen zu besch ftigen Die Rezepte in dem Buch sind gut und sehr umfangreich Auch die Erkl rungen sind detailliert und einfach nachzuvollziehen Leider sind jedoch alle Abbildungen in diesem Buch in Schwarz Wei gehalten, was sehr schade ist Es handelt sich hierbei immerhin um ein Kochbuch, was entsprechend Appetit machen soll Das ist so leider etwas schwer Da es jedoch keine vergleichbaren Alternativen gibt und es Inhaltlich doch sehr viel her gibt, w rde ich das Buch weiter empfehlen.


  3. Meckpommel Meckpommel says:

    Geschriebener Text unter schwarz weiss Bildern ist kaum anschaulich, Nachahmung teilweise nicht m glich ohne mehr Praxis h tte mir mehr praktische Hinweise versprochen und werde jetzt lieber mehr investieren


  4. Andreas Kirchner Andreas Kirchner says:

    Das ist wohl ein schlechter Witz das Buch Da h tte ich mir auch die Seiten selber in schwarz wei aus den Internet ausdrucken k nnen Denn mehr ist das nicht ausser ein Sammelwerk von schlechten Rezepten in schwarz wei.


  5. T. P. T. P. says:

    Inhaltlich mag das B chlein ok sein Dass man aber ein Kochbuch innen nur mit schwarz wei Abbildungen vertreibt, ist sehr ungew hnlich und wirkt billig


  6. leseratte leseratte says:

    Habe aus Verzweiflung entweder 50 Euro oder nix bestellt, der Inhalt ist l cherlich Das als Koch buch zu bezeichnen ist frech Warum gehen eigentlich keine Minussterne


  7. Thomas Sowa Thomas Sowa says:

    F r die Erkenntnisse ziemlich stolzer Preis, das geht sicher deutlich besser, bzw hatte ich mir mehr von dem Buch versprochen.


  8. Kim E. Kim E. says:

    Das Buch ist vom Inhalt her brauchbar, aber sehr schade, das die Bilder nicht in Farbe sind Da k nnte man ruhig drauf hingewiesen werden